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2020年（令和2年）7月1日に飼養衛生管理基準が改正され、家畜の所有者に対して「飼養衛生管理者」を選任することが義務付けられました。飼養衛生管理者は一体どんな役割を果たし、何をしなければいけないのでしょうか？ この記事では、飼養衛生管理者を選任する意味や、飼養衛生管理者の具体的な業務について解説します。