「魚の養殖の重要管理点」の記事一覧

本格的な猛暑の到来となり、水産養殖の現場では水温の上昇にともなって様々な対策を講じられているかと思います。今回は「高水温時の餌のやり方」と題しまして、高水温期の給餌の注意点や、最適な給餌率やタイミングのお話しをさせていただきます。

ノカルジア症による魚病被害は多くの養殖魚種で問題となっており、ブリ属の魚病被害のうち2番目に被害額が多い魚病で、全体の被害額の1/3を占めます。 また、近年の高水温化に伴い、今後ますます被害の増加が危惧される疾病です。 そこで今回はますます重要になっているノカルジア症の対策についてお話します。

現在では複数の魚病に対するワクチンが開発され、それらを混合した多価ワクチンや効果を高めるためにアジュバントが添加されたワクチンも販売されています。 一方で種苗の導入時期の多様化や高水温になる時期の早期化などの環境変化も起きていることから、ワクチンの接種時期は非常に重要な養殖の管理点になっています。 そこで、今回は接種タイミングを中心に、ワクチンをより効果的に使用する方法についてご紹介します。

春は養殖の魚にとっても始まりの季節です。この時期に多くの養殖魚種で稚魚の導入が始まります。 今回は導入から1～2ヵ月間の稚魚期の飼育管理についてお話します。

前回の「水温を知る・水温で知る」では、養殖管理においての水温の影響をお話しましたが、その中で高水温の影響については以下をご紹介しました。 ・魚病への影響（水温が高いほど魚病の発生は増える） ・給餌への影響（水温が高いほど摂餌は活発になる） ・赤潮の発生（水温が高いほど赤潮の発生リスクも高い） 今回は、特に様々なリスクが高くなる高水温の影響とそれに対応した管理についてご紹介します。

ほとんどの海面養殖魚の場合、稚魚で導入してから、最低でも一回以上の春夏秋冬を経て出荷されます。その間に自然環境は大きく変化し、そのことは養殖魚にも大きく影響します。そうした自然環境を知り、上手く対応・利用して育てていくのが海面養殖です。 特に大きく変化するのが水温です。国内の養殖海域のほとんどで10℃台～30℃弱の間で周年変化をしているので、1年の間で20℃以上も水温は変化することになります。 水温の変化を知ることは養殖の最重要管理点です。