飼養衛生管理基準をもっと知る

22件の記事があります。

飼養衛生管理基準

2026.06.17

被害は想像以上に！日本の畜産を脅かす伝染病シリーズ　～前編：今もっとも脅威の伝染病～
畜産業の歴史は、いわば"伝染病の歴史"。伝染病が発生するたびに対策を講じ、その教訓を生かして法律を改正しながらより良い環境を整えてきました。家畜伝染病（法定伝染病）として指定されている感染症を発症した場合、疾病によっては飼養しているすべての家畜を殺処分することが義務付けられているため、経営の根幹を揺るがす事態に陥ります。畜産関係者の方はその脅威を十分に理解しておく必要があります。今回畜産ナビでは、日本の畜産を脅かす伝染病シリーズと題し、その概要とともに感染の歴史を紐解きます。前編では【今もっとも脅威の伝染病】についてご紹介いたします。
豚熱

口蹄疫

鳥インフルエンザ

豚

牛/子牛
飼養衛生管理基準

2023.11.20

更なる飛騨牛深化の取り組み～JAひだインタビュー～　第4回後編　飛騨ミート農業協同組合連合会　JA飛騨ミート小林代表理事専務、溝脇参事
前回に引き続き飛騨ミート農業協同組合連合会の小林代表理事専務・溝脇参事にお話しを伺いました。輸出の取り組みや、日本一厳しい衛生基準で運営されている飛騨食肉センターの業務改善についてお聞きしています。
飼養衛生管理基準

2023.10.20

更なる飛騨牛深化の取り組み～JAひだインタビュー～　第4回前編　飛騨ミート農業協同組合連合会　JA飛騨ミート小林代表理事専務、溝脇参事
「更なる飛騨牛深化の取り組み」第4回前編は、JA飛騨管内の肉牛の受け入れから加工までを一手に担う飛騨ミート農業協同組合連合会の小林代表理事専務、溝脇参事にお話を伺いました。世界基準の衛生管理を実現する飛騨食肉センターの概要をお話しいただきました。
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2023.07.20

更なる飛騨牛深化の取り組み～JAひだインタビュー～　第3回後編　飛騨肉牛生産協議会田中さん、大洞さん、溝端さん、岩本さん
「更なる飛騨牛深化の取り組み」第3回後編は、引き続き飛騨HACCP研究会に参加されている生産者の方にお話を伺っています。今回は立ち上げメンバーに加わった田中さん、青年部の大洞さん、溝端さん、岩本さんに現在の活動について伺いました。
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2023.06.20

更なる飛騨牛深化の取り組み～JAひだインタビュー～　第3回前編　飛騨肉牛生産協議会若田さん、大坪さん、三田さん
「更なる飛騨牛深化の取り組み」第3回前編は、飛騨HACCP研究会に参加されている生産者の方にお話を伺いました。今回は飛騨HACCP研究会立ち上げに参画された若田さん、大坪さん、三田さんに立ち上げ当時の様子をお話しいただきました。
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2023.05.19

更なる飛騨牛深化の取り組み～JAひだインタビュー～　第2回 ③「おうちで飛騨牛」プロジェクト　JAひだ畜産部桑山部長
前回に引き続きJAひだ畜産部桑山部長にお話をお伺いしています。コロナ禍で始まったあたらしい取り組み「おうちで飛騨牛」プロジェクトについてお話しいただきました。
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2023.04.20

更なる飛騨牛深化の取り組み～JAひだインタビュー～　第2回 ② 飛騨HACCP研究会　JAひだ畜産部桑山部長
前回に引き続きJAひだ畜産部桑山部長にお話をお伺いしています。研究会の立ち上げや、軌道に乗るまでの道のりについてお話しいただきました。
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2023.03.20

更なる飛騨牛深化の取り組み～JAひだインタビュー～　第2回 ➀ 更なる飛騨牛深化への道のり　JAひだ畜産部桑山部長
「更なる飛騨牛深化の取り組み」第2回は、飛騨HACCP研究会の発起人でもあり、この取り組みの立役者でもあるJAひだ畜産部の桑山部長にお話を伺いました。いかにして地域を巻き込んでプロジェクトを始動したかを伺いました。
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2023.02.21

更なる飛騨牛深化の取り組み～JAひだインタビュー～　第1回 JAひだおよび飛騨肉牛生産協議会の取り組み
今回より「更なる飛騨牛深化の取り組み～JAひだインタビュー～」と題し、JAひだの事例をもとに、現場で機能する飼養衛生管理基準の仕組みづくりと、運用するための取り組みをシリーズでご紹介します。 JAひだおよび飛騨肉牛生産協議会の取り組みがどのように現場に定着していったか、地域ぐるみの取り組みについてお伝えします。
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2022.12.20

～養豚編～飼養衛生管理者の定め方　ー2022年作成ー
2020年に改正された家畜伝染病予防法施行規則（飼養衛生管理基準を含む）が2021年10月に施行され、それと同時に飼養衛生管理指導等指針及び特定家畜伝染病防疫指針が一部変更されました。この記事では主に養豚の場合の大規模農場における飼養衛生管理者の定め方について解説をしていきます。
飼養衛生管理

飼養衛生管理者

改正

豚