「BSE」の記事一覧

畜産業の歴史は、いわば“伝染病の歴史”。伝染病が発生するたびに対策を講じ、その教訓を生かして法律を改正しながらより良い環境を整えてきました。 家畜が法定伝染病として指定されている症状を発症した場合、飼養している全ての家畜を殺処分することが義務付けられているため、経営の根幹を揺るがす事態に陥ります。経営者はその脅威を十分に理解しておく必要があります。 この記事では、これまで日本の畜産業において脅威となった4つの伝染病について、その概要とともに感染の歴史を紐解きます。

家畜の衛生管理に努めることは、畜産農場にとって最も重要な責務。そして、あらゆる家畜の所有者が遵守すべき事項として定められたものが「飼養衛生管理基準」です。 この記事では、飼養衛生管理基準が制定された背景や、家畜の衛生管理に取り組むことで実現できることについて解説します。