「牛/子牛」の記事一覧

前回、動物が生まれながらに持っている自然免疫と、自然免疫に続いて病原体の侵入に個別対応する獲得免疫があることをお話ししました。獲得免疫にはさらに、T細胞や食細胞を中心としてはたらく「細胞性免疫」と、B細胞と抗体がはたらく「液性免疫」の2つがあります。今回は、この2つの免疫システムがどのように病原体を攻撃しているのか、そしてそれらがワクチンにどのように関わってくるのかというお話です。

※終了しました※ Webセミナー「 今さら聞けない和牛肥育の基本」を企画いたしました。 和牛の飼養管理について、お役に立てる内容かと存じますので、是非ともご参加いただきたくご案内申し上げます。

「薬剤耐性菌」が世界中で問題になってきています。薬剤耐性菌が大きな脅威となり得ると指摘されたのは1980年代。 その後も問題は広がり続け、最近では家畜に使用する抗菌剤についても見直しの取り組みが始まっています。 人類最初の抗生物質ペニシリンを発見したのは有名なイギリスのフレミングですが、彼は薬の不適切使用による耐性菌の出現について既に危惧していました。 畜産現場においても必要不可欠である抗菌剤。今ある抗菌剤を末永く使っていくためにも、適正使用が求められます。抗菌剤の特徴を知ることも適正使用の一助になると思いますので、今回はフルオロキノロン系抗菌剤について、特にフルオロキノロン系抗菌剤の１つであるエンロフロキサシンについてみていきましょう。

はじめに 乳汁中には様々な抗菌物質が含まれています。これらが侵入してきた病原菌を攻撃してくれるので、乳房炎にならずにすむわけです。 これらの抗菌物質の特徴と役割について説明します。

前回、免疫とは、体内に入って来た病原体などの異物を「非自己」と見分けて、取り除く仕組みであることをお話ししました。 体内へ入ってきた非自己を取り除く仕組みには、2種類あります。その1つは動物が生まれながらにして持っている「自然免疫」という仕組みです。 2つ目は背骨がある脊椎動物だけが持つ、病原体との戦いの末に身につく「獲得免疫」という仕組みです。この2つの免疫の仕組みには、様々な細胞や物質が協力し合って働いています。 ここでは鍵となる主な細胞に的を絞ってお話しします。

乳房炎は微生物（多くは細菌）が乳房内に侵入することで引き起こされる病気ですが、原因となる細菌はさまざまであることが知られています。 酪農家の方や関係機関のみなさんによる乳房炎防除の継続的な取り組みによって、伝染性乳房炎は減少傾向にありますが逆に環境性乳房炎が問題となるケースが増えてきているのが実情です（伝染性/環境性乳房炎の分類は、「畜産ナビ第1回」乳牛の乳房炎 ～日本の現状～、を参照してください）。 今回は、環境性乳房炎のなかでも「大腸菌性乳房炎」について説明したいと思います。

泌乳期の乳房内には乳腺が発達しており、そこでは、乳タンパク質、脂質、糖質が合成されています。 一方、乾乳期になると、乳房内の乳腺は萎縮・退行し、脂肪組織や結合組織に置き換わります。外分泌腺である乳腺は、乳汁合成を担う腺房（乳腺房）と、乳頭口に乳汁を運ぶための導管（乳管）によって構成されています。 乳房の免疫機能は、腺房周囲の間質に存在する免疫担当細胞によって担われています。 本稿では、乳房の免疫について紹介します。

新型コロナウイルス感染症の流行により、「免疫」についてのお話に触れる機会は増えたと思います。畜産の現場でも免疫という言葉に触れることは、よくありますよね。家畜が病気になるのを防ぐために、また病気から回復させるために、免疫は重要な働きをしています。免疫の話になるとたくさんの専門用語が飛び交って難しくなりますが、できるだけ分かりやすく、数回の連載に分けて紹介していきます。 今回は、そもそも免疫とは何なのというところから、お話ししていきます。

近年、耳にすることが多くなった薬剤耐性菌問題。乳房炎の原因となる菌も関係しています。 「乳房炎について学ぶ」第3回は、薬剤耐性菌とは何か、日本や海外での現状はどうなのか、乳房炎との関連はどうか、について解説していきます。

2016年に発売された、日本国内初の乳房炎ワクチン「スタートバック®」ですが、全国各地でその導入が進んでいます。使用開始から年数を重ねて、実際の効果はどの様に現れているのでしょうか。 「スタートバック®を知る」第2回では、『乳房炎ワクチンの効果』について、北海道で実際にスタートバック®を複数年使用している酪農家でデータを収集いただいている安藤先生に、大腸菌性乳房炎の発生数、症状の重症度、死亡頭数にどの様な変化が出ているのかについてご解説いただきます。