松尾 斉

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魚の養殖の重要管理点 水温編 第1回

魚の養殖の重要管理点 水温編 第1回

ほとんどの海面養殖魚の場合、稚魚で導入してから、最低でも一回以上の春夏秋冬を経て出荷されます。その間に自然環境は大きく変化し、そのことは養殖魚にも大きく影響します。そうした自然環境を知り、上手く対応・利用して育てていくのが海面養殖です。 特に大きく変化するのが水温です。国内の養殖海域のほとんどで10℃台~30℃弱の間で周年変化をしているので、1年の間で20℃以上も水温は変化することになります。 水温の変化を知ることは養殖の最重要管理点です。
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