「豚」の記事一覧

畜産農場は、家畜の健康はもちろん、消費者の食の安全を意識し、衛生管理に取り組まなくてはなりません。 国も畜産を取り巻く環境の変化や新たな伝染病の脅威に対応すべく、家畜・畜産物に関する各種法令の見直しを行っています。 最近では、豚熱（CSF、旧豚コレラ）が国内で発生し、野生いのししへの浸潤も確認され、更なるまん延が危惧される状況から、令和2年6月30日に家畜伝染病予防法で規定されている飼養衛生管理基準が公布され、豚が7月1日、その他畜種が10月1日に施行されました。 生産者は家畜の衛生管理を的確に行うため、関連する法令とその内容について理解しておくことが大切です。せっかく衛生管理に力を入れていても、法令の内容を知っておかないと思わぬところで不備があったり、コンプライアンス違反となってしまうことも…。 この記事では、「伝染病の防止」「食の安全性の確保」「環境汚染への配慮」などの観点から、畜産農場が知っておくべき15の法律について解説します。

今回は、外国人の受入れを希望したときの進め方を紹介します。 前回の説明の通り、養豚、養鶏、酪農では、まず技能実習生の受け入れを考えるケースが多く、それ以外の肉用牛・肉用鶏等では、今後特定技能外国人を雇用するケースが増えると見込まれています。 そこで以下では、はじめて外国人を受け入れる状況として、（１）技能実習生の場合、（２）特定技能外国人の場合、の２つに分けて、事前に想定すべきポイントと進め方の概要をまとめていきます。

「食の安全」が叫ばれる昨今、2020年（令和2年）7月1日には飼養衛生管理基準が改正され、畜産業界では家畜防疫の強化が求められるようになりました。飼養衛生管理基準を遵守することは、家畜の所有者が果たすべき義務。基準を満たせていないと、伝染病が発生した場合にまん延や被害拡大のリスクが高まってしまいます。 この記事では、家畜の所有者が飼養衛生管理基準に取り組むときに必要な準備について解説します。

農場で長い期間働いてくれる繁殖雌牛や繁殖雌豚たちの能力を最大限に生かすために、そして少しでも繁殖に関する事故を減らすために、今一度、飼養管理について見直してみたいと思います。今回は母豚について説明いたします。

近年、農業分野では外国人の受入れが進んでいます。 外国人の受入れは、事前・事後に必要な手続きが多く、法律の定めにより日本人と同等以上の報酬額の設定や社会保険負担が必要であることから、日本人を雇用するよりも多くの事務負担と多額の費用を要します。 多くの農業者が、外国人の受入れは低賃金労働力の導入ではないと強調するのは、そのためです。 しかし、農業分野での雇用確保が年々難しくなるなかで、外国人の受入れに対する関心は高まり、受入数が増えているのが実情です。 全３回におよぶ本記事では、農業分野の受入れにおいて主となる技能実習と特定技能の２つに注目して、両制度の特性と違い、受入れを検討した場合の具体的な進め方を紹介します。 また、受入後と新型コロナウイルス感染拡大等も踏まえた留意点もあわせてご紹介します。

近年、悪臭に関する苦情件数は減少しつつありますが、 依然として畜産農場の悪臭に関する苦情が多く寄せられ、 またその問題は長期化しやすい傾向にあります。 畜種別でみると養豚場への悪臭関連の苦情は全体の約3割となっており、 他の畜種よりも高い割合になっています。 （※1） この記事では消臭剤「エポリオン」を用いた豚舎での消臭対策事例についてご紹介します。

動物用医薬品の効果を確実に発揮させるためには、 正しい保管と投与方法を守ることが前提です。 この記事では、動物用医薬品の保管について確認したいと思います。 なお、貯法や取扱い上の注意事項は製品によって異なりますので、 詳しくは各製品の添付文書をご確認ください。

畜産農場の臭気対策の難しさは異なる性質の臭気が広範囲に発生することで、 特定の臭気の対策をするだけでは解決しない点にあります。 畜舎内や家畜を清潔に保つことで臭気の発生をある程度軽減することができますが、 より徹底した消臭対策を講じるには消臭剤の利用が効果的です。 この記事では消臭剤「エポリオン」についてご紹介します。

昨年秋以降各地で相次ぐ鳥インフルエンザの発生を受け、野上浩太郎農林水産大臣は養鶏農家などが飼養衛生管理基準を遵守していなかった場合、事業者名を公表するよう都道府県に指示する方針を示しました。 畜産農場にとって飼養衛生管理基準遵守の仕組みづくりは喫緊の課題となっています。 この記事では、全国の畜産農場の遵守状況のご紹介と飼養衛生管理基準を遵守する仕組みづくりのポイントをご紹介します。

農場の臭い対策にはさまざまな方法がありますが、農場を生垣で囲うことでも減臭効果が期待できます。特定の施設から発生する臭いばかりに注目しがちですが、生垣は農場全体の臭い対策にも効果を発揮します。また臭いに対する効果だけではなく、心理面や経済面も含めた問題解決に役立ちます。 この記事では生垣が持つさまざまな効果と、生垣を最大限に活用するために必要な植樹のポイントや、植物の種類・特性についてご紹介します。