「魚」の記事一覧

前回、免疫とは、体内に入って来た病原体などの異物を「非自己」と見分けて、取り除く仕組みであることをお話ししました。 体内へ入ってきた非自己を取り除く仕組みには、2種類あります。その1つは動物が生まれながらにして持っている「自然免疫」という仕組みです。 2つ目は背骨がある脊椎動物だけが持つ、病原体との戦いの末に身につく「獲得免疫」という仕組みです。この2つの免疫の仕組みには、様々な細胞や物質が協力し合って働いています。 ここでは鍵となる主な細胞に的を絞ってお話しします。

ほとんどの海面養殖魚の場合、稚魚で導入してから、最低でも一回以上の春夏秋冬を経て出荷されます。その間に自然環境は大きく変化し、そのことは養殖魚にも大きく影響します。そうした自然環境を知り、上手く対応・利用して育てていくのが海面養殖です。 特に大きく変化するのが水温です。国内の養殖海域のほとんどで10℃台～30℃弱の間で周年変化をしているので、1年の間で20℃以上も水温は変化することになります。 水温の変化を知ることは養殖の最重要管理点です。

新型コロナウイルス感染症の流行により、「免疫」についてのお話に触れる機会は増えたと思います。畜産の現場でも免疫という言葉に触れることは、よくありますよね。家畜が病気になるのを防ぐために、また病気から回復させるために、免疫は重要な働きをしています。免疫の話になるとたくさんの専門用語が飛び交って難しくなりますが、できるだけ分かりやすく、数回の連載に分けて紹介していきます。 今回は、そもそも免疫とは何なのというところから、お話ししていきます。